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西红柿炒茄条(5/8)
茄子去皮切成条状
西红柿手掰成丁
备好葱姜蒜
炒锅内倒入油（比平时炒菜多一点，茄子比较吸油），可以放入大料一颗，口味更好。
油烧热后放入茄条翻炒至软
加入葱姜蒜
加入西红柿
加酱油、盐、白糖。翻炒片刻即可出锅。