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家常版什锦烤鱼(4/7)
先把鱼收拾干净,葱姜蒜塞肚子里,鱼身上划几刀。抹盐入味,我这是入味后抹油入烤箱后补的照片!刚开始忘了照相哦。
准备一些葱姜蒜,我感觉配料足比较香,我本特爱吃辣的人,但是这菜照顾我女儿,没做辣的。
放油,葱姜豆瓣酱炒红油,小火就可以。
下一号配菜,用刚才炒红油的炒炒,后加点汤,少加汤,因为烤箱盘子不深。少加给它们煮熟就行了。加盐鸡精,滋味要足。
土豆片熟了,别的都行了,就下二号配菜,油麦菜和火腿稍微烫一下就行。
把煮好的配菜铺上,鱼身上蒜末葱花,还刷一些耗油。后来我又加点圆葱,纯属老公爱吃,哈哈。 这时候鱼烤半天了,已经熟了。现在再放烤箱,烤十分钟,十五分钟就行,按个人家烤箱的温度。
完成啦。