1:锅底刷一层芝麻油，生米浸一个小时后像平时煮饭那样下锅。2:七成熟后(大概猛火10分钟)放入事先腌制一个小时左右的排骨和切好的腊味。窝蛋也直接打下去。3:大概猛火3分钟后放入烫好的青菜。4:取另外一个热锅热油后倒入煲仔里吊味。洒上葱花即可开吃啦。备注：排骨用酱油、姜丝、蒜蓉、蚝油、生粉提前腌制一个小时。