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红烧带鱼段(4/10)
带鱼段洗净，放入生姜，料酒，八角，辣椒，盐，糖等腌制一刻钟
取出，立起，控水
裹上薄薄的一层面粉
放入平底锅煎炸
一分钟后翻身
煎至两面金黄为止
盛出，待用
姜，蒜炸锅，放入煎好的带鱼段翻炒
加入老抽，生抽，胡椒粉和水
待收汁后，盛出