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黄瓜肉片汤(1/5)
瘦肉洗净切片，放姜末生粉料酒盐花椒粉抓匀腌制待用。生粉放多一点，比较嫩，味重的花椒粉可以多放一些，之后肉不会再放盐，所以按自己平时吃的咸淡放盐。
黄瓜洗净切片，我用的半条黄瓜，这是我们两个人，吃一顿汤的分量。
姜切几片，家里没小葱了我用的大葱。。最好用小葱，切末。
放点油，炒香黄瓜和姜，加水，水开后放两勺盐，搅匀之后放入肉片，拿筷子捋一捋，别肉片粘一块去了。
汤盆里滴几滴芝麻油，盛汤搅一搅，建议搭配重油的炒菜，很解腻。