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辣椒炒腊肉(
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把2个红辣椒切丝。
姜切丝,腊肉切片,肥瘦分开。
准备一点湖南卜辣椒。放一点更有湖南特色,没有也可以不放。
锅烧干,把肥肉放进锅内煎油出来。
肥肉煎好,把准备好的姜放进锅内爆香。
把腊肉全部倒进锅里爆炒。3分钟左右。
把切好的红辣椒丝倒入锅内一起翻炒。
加入一点生抽。
加入一点蚝油。继续翻炒两下
放入卜辣椒,继续翻炒。
装盘,大功告成!