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夏季疙瘩汤(
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瓠子洗净削皮,切薄片
三小瓣蒜头去皮切碎
鸡蛋打散备用
把面粉放入稍大一点的碗,缓慢加水顺时针搅拌,(水一定要慢慢的加)把面粉搅拌成疙瘩状
锅内放油烧热,加入蒜沫煸炒香,接着放入瓠子,中火炒两三分钟,加入盐鸡精调味,然后加入两碗清水,盖上锅盖,煮开
开后放入面疙瘩,用筷子搅拌一下,不然会糊底,再次烧开后放入鸡蛋,稍煮30秒,关火,淋上一点芝麻油。
好啦,开吃吧