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快手菜——香菇油菜(1/2)
备菜：油菜洗净切段，香菇切片焯水，蒜切片，番茄去皮切块
热锅凉油，待七成油温，放蒜煸香，放番茄炒出汤，再放入香菇，香菇炒八分熟后，放油菜茎，炒软后放入油菜叶，盐、糖、蚝油调味后关火盛出即可。