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蔓越莓贝果(4/22)
蔓越梅洗净用水泡20分钟，然后用厨房纸吸干面上的水份，切碎备用。
将主材料全部放入面包机的桶内，启动面包机标准面包程序进行揉面。
揉面结束，取出面团。
充分地排气后将面团均分成8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛面团的时间裁剪8个15x15厘米大小的保鲜膜待用。
取一松弛好的面团。
擀成椭圆形。
将一边往中间对折。
另外一边也往中间对折。
搓成长度为22厘米左右的条。
将长条的一边压扁。
头尾相接，包起捏紧。
将全部整形好后放在裁剪好的保鲜膜上（方便煮面团的时候拿取）
用保鲜膜盖好，室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。
发酵好。
装饰糖水烧开，将醒发好的面团依次放入糖水中，每面煮30秒。
煮好后捞出沥水，摆放在烤盘上。
烤箱预热200度，烘烤20分钟左右，贝果表层上色均匀即可。
取出放凉。
成品图。
成品图。
切面图。