辣炒花哈(4/5)
先用温水泡花蛤，让其吐沙
大约二十分钟后 捞出倒入锅中 用沸水煮一两分钟 捞出用冷水冲洗
热锅冷油小火 加入生姜片、干辣椒、大蒜、葱段、花椒、后加入老干妈翻炒（我家里人都爱吃辣，所以放了超多的
加入适量水（我喜欢汤汁多一点 加水比较多）依次加入青椒段、蚝油、料酒、适量油泼辣子，根据味道调入盐和鸡精，最后淀粉兑水勾芡～好了～起锅～
这道菜的配料很多，还可以加入洋葱丝，我比较重口味 不喜欢吃辣的人可以减少辣椒和花椒的用量哦