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巧克力月饼#约会MOF#(15/15)
所有材料
把枧水加入转化糖浆混合均匀
依次把花生油和盐加进糖浆里，搅拌到所有材料混合
把巧克力酱和可可粉同时加进去，可可粉一定要过筛，混合至看不见可可粉
可可粉混合好的状态
把过筛好的面粉加入
按压至看不见干粉，用保鲜膜包好放一旁松弛2小时以上
松弛饼皮的同时可以把馅成搓好备用
搓好的馅料备用中
松弛好的饼皮按自己要的克数称出，拿一块饼皮搓圆，用手掌按压成薄片，放入馅，用虎口收紧饼皮，再搓圆
放进月饼按压模，按压时要用巧劲按压住停3秒再放手，不能太用力哦，轻轻推出码在烤盘上，此时预热烤箱上下火170度10分
送进烤箱中层上下温度170度20分钟
月饼烤好稍微放晾移至烤网，彻底晾凉
成品
成品