老规矩，先上传一张成品照片！高颜值的打卤面出锅，相信我，不吃两大碗根本停不下来喔(∩_∩)
1.里脊肉改刀切小丁，放入鸡精，盐，生抽拌匀，放在旁边腌渍。
3.香菇切小丁后需要先抄下水，所有蔬菜改刀准备完毕。蒜切片，葱切成葱花。
5.另起锅，热锅凉油，油热后下葱花、蒜片，炒出香味后放西红柿
7.放入土豆丁儿后继续中火翻炒，炒1-2分钟后加水，水要足够没过食材（因为做打卤面汤汁多点儿就面吃比较香！）
8.我的水大概放了这么多，盖锅盖大火烧开后转中小火
10.继续盖锅盖小火煮10分钟后，拿锅铲一戳土豆，发现土豆软了就可以放肉，青椒，胡萝卜了，继续小火炖。
11.煮到食物基本都熟了就可以放调料了，鸡精，盐，糖，蚝油适量，放入后继续小火炖煮。
12.放调料的意思是食材在煮5分钟左右就可以出锅了（要煮到土豆丁儿糯糯的才好吃），这个时候就可以另起锅准备煮面了，冷水烧开在下面。
13.大火煮面，面下入锅中后煮开第一滚时加入小半碗凉水（冷热水交替下煮出的面更筋道），在煮开就熟了，大概4-5分钟。
14.面好的同时卤子也好了，关火盛饭，老公，开饭啦，两碗起喔！
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