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广式白莲蓉月饼(7/8)
把转化糖浆枧水，还有食用油混合
充分拌匀
加入100克的中筋面粉，用刮刀拌均匀。(拌均匀就好，不要过分的揉捏)
这个时候的饼皮很湿，放入冰箱冷藏一个小时以上
一个小时后把饼皮拿出来，我的月饼是100克的，30克的皮70克的馅
把馅包入饼皮中，我是一个人手油油的不好拍照。预热烤箱上下火一百七十五度，先把月饼放入烤箱烤5分钟，拿出来刷一层薄薄的蛋液，再转入烤箱烤15分钟上色即可。
出炉之后放凉
彻底放凉后，装入包装袋等待回油。一般一两天即可