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卤鸭腿(1/5)
两只鸭腿冷水入锅，放葱姜一起烧开
中途翻一下，大概五分钟关火取出来冲洗一下沥干
砂锅放入葱姜，麻油垫底
放入鸭腿，少量盐，生抽，老抽，冰糖，胡椒，八角，桂皮，米酒，加少许热水
大火烧开后转最小火，半小时后翻面继续小火半小时后收汁即可关火。