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家常麻辣豆腐#我要上首页挑战家常菜#(4/7)
准备好材料
准备好葱姜，切成末备用
豆腐切小块，焯水后捞出备用
锅里放油，油热后放入葱姜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油
加入适量的热水，放入胡椒粉，生抽，鸡精，盐（豆瓣酱本身有咸味可以少放盐或不放）
水开后放入豆腐炖一会，在用水淀粉勾芡收下汤汁既可
成品图