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千层榴莲蛋糕(6/10)
其实我觉得3个蛋就行 没掌握好量 做的有点多!
加入牛奶后打匀 晒入面粉 最好过筛 不然会有疙瘩 打成面糊
我是用电饼铛烙的饼 大小均匀 薄厚均匀颜色漂亮!但是一点用的时候把有焦色那面放在下面
下面我们开始做奶油!淡奶油加上糖 搅拌啊 使劲搅拌啊 糖一定得多放点 不然真的不是很甜!不甜就不好吃了!加了糖以后 搅拌器搅拌两三分钟效果就出来了!不要打的太干哦!
接下来是把榴莲打碎!
然后把打碎的榴莲肉放在刚才的奶油里继续搅拌!
现在已经搅拌好了!尝了以后 很好吃!
搅拌均匀哦!
然后就是刚才的小饼! 一层小饼!一层榴莲奶油!不要太吝惜榴莲奶油酱哦!多抹一点冷藏后就不会显得那么厚了,如果抹的少了 冷藏后口感会差很多哦!切记!(我刚做好端起起来的时候真的感觉自己奶油抹多了。。因为它像女人的胸一样摇摇晃晃。。。不过冷藏后效果非常棒!)还有 饼皮真的很香浓浓的牛奶味!而且特别劲道!可以考虑这个小饼做春饼什么的特别好吃!
我做好啦!量有点大。。做的太厚了。。奶油抹的也有点厚了 ,。不过还是很好吃!可以放在冰箱里冷藏!冰冰凉凉的很好吃!用保鲜膜包好 这样存放时间更长一点!主要是饼皮不会因为水分蒸发而变硬!