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孜然羊肉(5/8)
准备好葱、姜、羊肉。姜切片，葱切葱花。
羊肉切小块，肥肉和瘦肉分开。
锅中油烧热，放入姜片，稍煸。
放入肥羊肉块，小火煸，煸出油。
加入瘦羊肉，继续翻炒，至羊肉变色。
加入料酒10毫升，生抽15毫升，老抽15毫升 ，翻炒至汤汁略收。生抽 ，老抽加入就不需加盐了
加入孜然翻炒，最后加入葱花翻炒几下，即可装盘。
OK