将银耳用温水泡发，压缩银耳泡120分钟左右。
（如果觉得时间长，60分钟也可以，时间太短了煮的时间会增加，为了口感好多泡一会。）
将莲子、红枣洗干净，放在水中浸泡一会，然后把水倒掉。
莲子的芯记得处理掉，可以买处理好的。
银耳泡好以后，洗净。
用剪子将根部处理干净，可以剪成小块，然后装入盆中。
取一个汤锅，我用的是3L的。
将银耳和莲子先放入，然后添加2-3升的水。
这样煮出来可以足够5-6个人喝。
大火烧开，然后转小火，避免溢锅。
定时器打开，45分钟时再将红枣放入。
然后将老冰糖放入汤勺中，在沸水里泡至融化，就一直拿着汤勺在锅里搅拌，这样融化的快。
然后尝尝甜度ε-(•́ω•̀๑)，可以的话，关火搞定。
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