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南瓜包(2/18)
南瓜切开去囊,这样子的南瓜就比较甜。
去皮上锅蒸熟。
用勺子捣成泥。
放面粉,南瓜,酵母搅拌成絮状,(可加入糖,因为我个人觉得南瓜本身很甜,就没加)然后再加入泡打粉,和成上图所示(不要和得太干,和成用手轻轻按压后能够回复原状为最佳)。
用保鲜膜包住发酵,发酵至原来的一倍那么大。
等待发酵这一时间段可以做包子馅,我做的是香菇和葱花馅。
已经发酵完毕。
呈蜂窝状说明发酵成功哦。
拿出来再案板上切条,和成如图所示的条状。
却成大小均等的小段。
然后用手搓成小。
开始制作,用擀面杖擀成中间略厚,旁边薄的皮。
把馅料往放中间,往两边摊开。然后按自己的包法做成包子。
这是我的包法,不要怕不会,吃货就该多动手做,这样就会了,嘻嘻。
做好的包子要放在外面醒五分钟再上锅蒸哦。这是不能忽略的一步。
出炉啦!
在展示一下,颜色很好,是不是很有食欲呢
自己做的安全放心,吃着也美味哦~