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香辣蟹(5/12)
把螃蟹清洗干净分成小块
葱姜蒜备好
花椒跟香叶
火锅底料
蚝油，糖，盐，鸡精，味极鲜，醋，调个碗汁。图片只拍了蚝油，不好意思
热锅下油，接着放入花椒跟香叶煸出香味，等油热了就出香味了，接着放入葱姜蒜辣椒断
葱姜蒜辣椒炒出香味
改成小火放入火锅底料
然后放入螃蟹翻炒（这时候放入料酒翻炒，要看好别糊锅，要是把锅可以放半碗白水）
盖上锅盖焖制五分钟
大火收汁，淋入香油出锅装盘！
开吃！