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啤酒鸭(8/8)
把鸭子洗干净，切成块
锅烧热，把鸭子放进去炒干水分，然后铲起来备用
油锅烧热，倒入油，把姜片放入爆香，后倒入鸭肉翻炒，加入适量的盐
加入少量的生抽润色，然后倒入啤酒盖上锅盖用中火焖煮10分钟，再加入冰糖，翻炒一下，后继续焖五分钟
另准备一个炉子，把青菜烫熟，然后铺在碟子下面
最后在鸭肉上面加入酱油，大火收汁就好了
鸭肉上碟，后撒上葱花
啤酒鸭做好了，加上青菜，吃起来没这么油腻