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鱼香肉丝(5/8)
猪里脊切成条，放入料酒适量，盐适量，淀粉适量，搅拌均匀，看到肉黏了就可以了
笋丝，木耳丝焯水后捞出控干，青椒切丝，胡萝卜切丝
葱姜蒜切好备用
将醋一勺，酱油一勺，料酒一勺，糖两勺，水淀粉2勺调在一起，调成鱼香汁
郫县豆瓣酱放油锅中小火炒出红油后放入肉丝炒熟
然后放入胡萝卜丝炒
最后放入焯好的笋丝和木耳丝炒熟
最后倒入调好的鱼香汁，煮开后稍微收汤即可