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快手麻油拌(4/7)
凉瓜斜切片，放适量盐、小量糖腌渍20分钟左右；
青瓜斜切片，放适量盐腌渍约20分钟左右；
水煮鸡蛋一个；
慢火煎个心型鸡蛋；
被盐腌制后的凉瓜、青瓜会变软，戴上一次性手套，用双手把食材的水份全部榨压出来！
把全部食材搅拌(不需再放盐)、加入喜爱的麻油，拌匀，即拼盘上菜！
快手麻油拌