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花雕红烧肉(无水版纯黄酒烧制)(
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热油下切块生五花肉开始煎。
两面金黄,噼噼啪啪声。
生抽2,老抽1的比例。倒入翻炒。
翻炒好后倒入花雕酒,没过即可。
放冰糖。我放的有点多。
放葱姜。
大火烧开改小火。焖烧至少45分钟,
下剥壳鹌鹑蛋。或土豆胡萝卜芋头都可以。再小火烧20分钟左右。
大火收汁。
棒棒哒。
浓…