辣椒洋葱炒牛肉(
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牛肉切薄片，加一勺料酒（吃饭用的小勺即可），加适量盐和适量淀粉（淀粉一定不要太多，只是能稍微挂上一个薄糊即可）
辣椒切片洋葱切丝。
热锅热油加入辣椒洋葱翻炒，加适量盐待半熟盛出。
热锅热油牛肉下锅快速翻炒变色，加入辣椒洋葱，翻炒均匀即可出锅。（腌牛肉的时候已经加过盐所以不用再加了，我炒菜不喜欢加味精或鸡精，喜欢吃的，可以在出锅前加入少量味精或鸡精。）
