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茄子炒豇豆(9/10)
豇豆摘好洗干净，待用
水烧开，豇豆煮三分钟，捞起来沥水待用
茄子洗干净，切成小条状，泡在水里，不然会变黑哦
姜末，蒜末切好备用
铁锅洗干净，水擦干净，倒入少许花生油，把茄子过一次油，炒至茄子变软，然后把茄子放盘子里
再倒入少许油，放入蒜末，姜末，生抽酱油
倒入豇豆，翻炒三四分钟
再倒入茄子，翻炒三四分钟，放入，少许盐和味精
好了，尝一下有没有味，可以起锅了
起锅咯，。开饭，，，