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平菇炒肉(3/8)
爆香葱蒜。我一般都是爆蒜片，有时候没有就放葱。但是我觉得爆蒜炒出来的菜好吃。
下肉肉喽。五花肉炒菜是真的好吃。
炒一下就放料酒，料酒和肉实在是绝配。
多炒一会，油水越来越多，下平菇。
开炒，持续，油没了也不用怕，一直大火翻炒，一会就炒软了，而且油会随着时间慢慢从肉里和香菇里析出。
放酱油，我炒菜喜欢放少许酱油。继续炒。
已经感觉到焦香了，放盐少许。
这道菜真的是太好吃太好吃了。尤其是炒缩的五花肉，口感好像烤肉。棒棒哒。