香菇素鸡炒肉的做法_菜谱

香菇洗净切稍微厚一点点儿的片备用

素鸡超市卖豆腐的地方去找就好了啦，还是先告诉你们吧，免得到时候一个个问我素鸡是啥洗净切小片儿

今天用的是韭菜，蒜苗一样可以哦，只是昨天做其他的菜剩下的不能浪费就用了韭菜。。洗净切段备用

蒜苗头切小沫备用

五花肉切薄片待用

大蒜生姜切片

小米辣切细丝儿，洗净辣椒籽儿

锅里上入少许水，烧开，放入香菇，素鸡，加入少许盐，拌匀，煮约一分钟至食材断生

沥干水待用，稍微灼煮口感会好，柔软一点

锅里上少许油，下入五花肉煸炒至出油

在放入切好的韭菜头沫，和大蒜生姜片一起炒香

加入一勺豆瓣酱翻炒出油

加入沥干水的素鸡香菇片翻炒均匀

加入少许料酒，在淋上少许生抽，一点点的老抽，炒匀上色

加入韭菜段炒匀

辣椒段炒匀

可以尝下咸度先，因为豆瓣酱生抽老抽都有咸度，在放入少许鸡粉就可以出锅啦

这是一道超级简单但是却很开胃下饭的菜呢，虽然肉很少但是整体来说有吃肉肉大餐的感觉

保你多吃两碗饭

女人再美，自己不奋斗，照样是摆设！我很喜欢这段话：人生就要活得漂亮！无论你是谁，宁可做拼搏的失败者，也不要做安于现状的平凡人！造船的目的不是停在港湾，做人的目的不是窝在家里！人生就像舞台，不到谢幕，永远不会知道自己有多精彩。