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酸菜鱼(5/6)
把鱼肉切出来，然后切成肉片
鱼头，鱼骨切成块
把切好的鱼片用油，盐，生抽，淀粉腌制一下
油锅烧热，放入姜片，辣椒和鱼头鱼骨炒制一下，接着放入酸菜继续炒制
接着放入水，然后煮成白色的时候把鱼片放进去滚几下就好了
出锅后在上面撒上葱花就完成了