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奶香紫薯米糕#铁釜烧饭就是香#(12/12)
大米粉用40克牛奶拌匀备用
紫薯粉筛入30克牛奶内，拌匀
紫薯糊倒入大米糊内，拌匀
蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入5克细砂糖
打至硬性发泡
挖三分之一蛋白霜入紫薯米糊中，翻拌均匀
将拌匀的紫薯米糊倒入剩余的蛋白霜中
此时米糊内加入几滴柠檬汁，翻拌均匀
将拌匀的米糊倒入模具中
放入煮开水的电饭煲内
选择蒸煮功能键，蒸煮15分
15分钟后，即可取出脱模，趁热吃更美味