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芒果班戟(1/11)
这是准备好的材料
将鸡蛋、糖粉30g、牛奶倒入盆搅拌均匀
然后倒入低筋面粉继续搅拌
把黄油隔热水融化后倒入面糊中搅拌
搅拌好过滤后放冰箱冷藏1-2小时
淡奶油加30g糖粉打发，直到奶油出现角，那就可以放冰箱备用
开始煎皮，这步也是需要耐心的，始终保持小火，倒一勺面糊到锅里摊平，直到皮出现水泡就差不多好了，出锅放凉备用
皮凉后放一勺奶油，把芒果放奶油上包起来，放冰箱冷藏后即可食用
成品图
奇异果班戟
成品图