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红烧肉炖萝卜#铁釜烧饭就是香#(4/7)
肉放入锅中用开水焯下。旁边那块瘦的是作另外烧法的，只是一起焯了。
焯好以后，把肉切块，放入电饭煲内（或锅内）。
放入适量的姜片，少量盐，糖，生抽，老抽和黄酒（酒适当多一些，可充当水），少量水（也可不加，全部用黄酒代替更好）。
设置煲汤程序一个小时。如果是其他锅或不能定时的电饭煲，也一样啊，就是时间自己看着就行。
白萝卜洗净，切大块。
时间到，打开锅盖，加入萝卜块及补充些黄酒，搅拌一下使萝卜在肉的下面，盖上盖子，继续煮30分钟
最后加入葱段就可以了