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酥炸南瓜花(1/8)
漂漂亮亮的南瓜花
把花心去掉
去掉花心花蒂的南瓜花，洗干净备用
把糯米粉，蒸肉粉混匀，做成裹面
把南瓜花用裹面裹均匀，备着，准备下油锅炸
放入植物油，等油80度就可以放入裹好面的南瓜花，慢慢炸
炸好后先沥油，
放入垫着吸油纸的盘子里面，等待出品。接着做酱碟，辣椒酱加入生抽，同样芥末加入生抽，我做的是两个酱碟的筹备，油实际耗损不大，主要是炸的时候需要多一些的油。