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豆角肉丝焖面 #铁釜烧饭就是香#(18/21)
面粉放入九阳面条机内,加入水,选择筋道面
约15分钟出面完成,面条剪断备用
五花肉洗净,切丝
锅内放入清水,放入五花肉丝,适量料酒,大火烧开后(焯水)
捞出五花肉丝沥水备用
长豇豆洗净切段备用,西红柿洗净,切小块备用
干红辣椒洗净切段,生姜洗净切片,蒜瓣洗净切片
锅内放入足够的油,大火烧热,放入干红辣椒,姜片,蒜瓣,煸炒出香味
放入五花肉丝,煸炒
加入老抽,煸炒至金黄色
加入长豇豆翻炒3分钟
加入西红柿块翻炒3分钟
加入一茶匙盐,翻炒后
加入没过菜的清水
将所有材料倒入九阳铁釜电饭煲中
选择蒸煮功能键,约15分钟
煮开后,盛出一碗汤
将面条铺在锅内,继续蒸煮6分钟
将之前盛出的汤汁浇在面条上,翻拌下,继续蒸煮6分钟
待汤汁收的差不多,即可食用