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层层包裹的诱惑滋味——培根奶酪鸡肉卷(10/14)
准备食材，在阳台上摘一支自己种的迷迭香。
鸡胸肉剖开成片，用肉锤敲打至扁平。
在单面撒上研磨的玫瑰盐和黑胡椒。
再混合上切碎的迷迭香。
在撒过胡椒和盐的那面中间放上切条的奶酪片。
把鸡肉裹着奶酪卷起来。
再用培根包裹住鸡肉卷卷起来。
扎上棉线固定，用保鲜膜包好放入冷藏腌制1、2小时。
用苏泊尔火红点炒锅，开大火加热。
加热至红点变红，倒入食用油。
放入腌制好的鸡肉卷，煎至培根上色收紧，中途不断翻面使受热均匀。
倒入高汤，调至中小火加盖焖煮至汤汁收干。
煮好的鸡肉卷拆去绵线，切成块状。切的时候奶酪爆浆流出十分诱人。
装饰上迷迭香，搭配千岛酱即可享用。