月饼(13/14)
第一步把糖水，花生油，枧水充分混合后加入面粉过筛！揉成团！放冷藏三小时后再用！
把咸蛋的蛋清分离，留下蛋黄，分离好用水冲干净，泡白酒！
咸蛋泡酒十分钟捞起，放进烤箱中间的位置，上下火160度，10分钟！
把做月饼皮的面团分成10克一个，红豆陷和单个蛋黄的重量为四十克！
红豆陷加咸蛋黄为四十克！用五十克的月饼模
先将蛋黄包入红豆陷里！
再把饼皮包住红豆陷
最好是戴上硅胶手套可以轻轻的慢慢的包、皮均匀分布！
把包好的月饼放进五十克的月饼模里，按紧了压出来！
待月饼上下火160度烤7分钟后拿出来刷薄薄的一层蛋黄液！第二个七分钟在刷一次！
第三个七分钟结束后月饼就烤好了！
烤好的月饼自然凉后放进保鲜盒里回油三天！色泽和口感都非常棒！
我做来打算送家人的、所以用礼盒包装了一下！呵呵！还不错吧！第一次做月饼！
中秋快乐！阖家团圆！