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香炒豆渣(2/17)
打豆浆过滤下来的新鲜的豆渣，挤干水份备用！
平底锅烧热，放入豆渣，小火慢慢的炒干水分！
边炒边用铲子翻动，不要让它糊锅了！等到豆渣水分炒干，变得很散就可以了！
准备一盘避风菜！（避风菜的做法我也有发帖，亲们可以去看看哦！）
把炒好的豆渣盛在盘子里备用！
青红尖椒洗净，切成圈备用！
锅烧热，倒入适量的油！
放入避风菜和青红尖椒翻炒均匀！
放入炒好的豆渣翻炒片刻！
加入一勺盐翻炒均匀！
起锅时放入一勺鸡精翻炒均匀即可！
炒好的豆渣，很香哦，用来下酒，吃米饭，喝粥都是很不错的呢！
成品图
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