芹菜土豆片的做法_菜谱

首先将芹菜叶子摘掉，洗净切段儿，焯水，放入冷水降温后，控干水分备用。

土豆切片，土豆片不易太大噢，放入水中浸泡出淀粉后捞出，沥干水分，炒之前一定要沥干多余的水，不然放入锅里会溅油噢，避免烫伤。

西红柿切小块，薄一点儿容易炒。

葱姜蒜切末，放入小碗备用。

这是我用的调味品，味道很不错。

热锅倒入冷油少许，油热后倒入土豆片翻炒2分钟

土豆片炒2分钟后倒入葱姜蒜末，翻炒出香味。

倒入少许红烧酱油翻炒上色。

土豆片上色后，倒入芹菜和西红柿，放入少许白糖，翻炒均匀后倒入普通酱油2小勺翻炒2分钟。（因为放少许白糖可以中和西红柿的酸味，又可提鲜。）放入一勺半盐调味，翻炒均匀后关火，倒入两滴美极鲜拌匀后即可出锅。

小勺就是调味盒里的小勺噢。

好美味噢，本菜低盐，低油，低糖，低胆固醇，很适合瘦身人士噢。美味营养！大家动手试试吧。