咸菜包(
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取150g普通面粉,放入泡打粉,白糖,盐,干拌匀,用80g清水溶化酵母(常温水,30到40度)拌入面粉中
像这样揉成光团,盖上保鲜膜
夏季末的天气,一般1.5小时,差不多醒发已好了
咸菜是提前炒好的
取每个均约3公分的面剂子,用擀面杖擀成面皮,包入馅料,大概可以分成8个左右
包好后,静置10分钟左右,大火蒸15分钟,放的时候,包子不要挨在一起,蒸好后要变大的!
关火后5分钟,再取包子,