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藕丸(1/3)
把肉,莲藕,姜,葱都剁碎，我个人觉得手剁比搅拌机打成的泥好吃
把肉沫，莲藕沫，姜沫，葱沫倒在一个大碗里，加少许盐，生抽，生粉，按顺时针方向搅拌均匀
用手捏成小团子，逐个放入锅中用小火炸，一次不要放太多，丸子变金黄后就可以捞上来了