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超级简单又好吃的卤鸭翅(4/5)
鸭二节翅洗干净，剁成两节，可以稍微划两刀入味。
剁好的鸭翅放入锅里，倒入适量的水（漫过鸭翅即可），烧开后撇去浮末，用清水洗净。
准备好生姜、大蒜、红辣椒、茴香、花椒、生抽、老抽、料酒等。这里的材料自己随意放，八角、糖之类的，辣椒可以放很多，总之按照自己的口味来就OK啦。
将上述材料和鸭翅一起放入锅内，加漫过鸭翅的清水，适量的盐，大火烧开，小火煮至汤汁收干。
可以开动啦。三斤的鸭翅，我和四岁半的女儿一次就吃光光啦。