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土豆红萝卜烧排骨(4/10)
土豆削皮洗干净
切成块状。
将排骨放在清水里面煮几分钟去除血水。
把排骨从血水里面捞出来，备用。
把红萝卜切成块状，排骨里面撒入少量蒜片和姜片。
排骨倒进油锅里面翻炒，加入少许豆瓣酱。
排骨炒成金黄色以后放进干锅里面
加入适量水及八角、冰糖，大火转至中火熬，熬20分钟。
排骨熬20分钟以后，加入备好的土豆及红萝卜，再添加适量水，转至大火，继续熬10-15分钟，直到土豆和排骨变软。
根据味道咸淡加入适量盐及味精，起锅，撒上葱花。