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红公鸡炖猪尾(4/6)
五花肉切片、鸡肉氽水、猪尾洗净，调料备好。
五花肉下锅，出油后加入备好的调料，最好倒入酱油，海鲜酱油加红烧酱油。
加入鸡块及猪尾开始翻炒，待肉里水分炒干后关火，将其倒入高压锅。
高压锅中火炖肉15一20分钟后，关火开盖，放入盐3勺。
加入土豆块，不要高压炖，中火慢炖15分钟，关火。
炖好的肉盛到盘子里，最后在上面撒些葱花，味道美极了。