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家常快手炒米粉(6/7)
米粉温水浸泡软以后捞出备用
明虾去头去壳去虾线。我是买来直接冷冻一会剥的。。。顺便说下我发现去头的时候虾线基本上都会带出来
绿豆芽洗净去头去根。黑木耳浸泡后切丝。韭菜花洗净切段。
胡萝卜洋葱切小块。
鸡蛋打散后略炒一下。凝拢就可以出锅备用了。
热锅放油，放洋葱和胡萝卜爆香先，然后放其他配料，可以放一点料酒。八成熟以后放米粉和鸡蛋，翻炒均匀。
加一点生抽，装盘。