锅预热倒入油，等油七分热时倒入大蒜，姜，八角，干辣椒，桂皮翻炒，再次倒入龙虾翻炒到龙虾全身至红再放料酒翻炒，放水至淹过龙虾，加入适量的盐大火煮沸后放小火收汁