面团：
面粉过筛和精盐混合，面粉堆从中间打开，形状如火山口，逐渐放入：黄油、砂糖(1)、鸡蛋(1)；
面团：
先从中央搅拌成糊状，再从周围拨入一半面粉，继续搅拌，均匀后兑入所有面粉，从上向下平压，加入柠檬青，反复折叠；
面团：
光滑滋润后即可，整形后用保鲜膜包裹，冷藏30分钟，使用前取出，切开，用力搓揉光滑即可。
馅料：
加热牛奶，在容器中搅拌鸡蛋(2)和砂糖(2)，快速冲入热牛奶，搅拌均匀，加入香草香精，过筛；
馅料：
面团擀成面皮，铺入模具作派底，然后码放李子块，冲入上述鸡蛋汁；
180℃烘烤35分钟；
馅料：
果酱兑水稀释煮开，刷在李子塔上，最后筛糖粉装饰。
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