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卤鸭舌(3/9)
清洗好的鸭舌出个水，沸水中加入少量料酒和姜丝。
空余时间准备好葱姜和小米椒
出水后的鸭舌放入准备好的调味料腌制10分钟。如果时间不允许，腌制一会即可。
热锅放油，葱姜辣椒爆香。
倒入开水，漫过鸭舌。放入冰糖。
放入小小八角。可是秘密武器哦。一会整合厨房都会香气四溢。
盖好锅盖慢慢的等待吧，锅开后拧小火焖10分钟。这个时候我通常会去陪我的小宝贝玩一会玩具。
十五分钟后大火收汁。
自己家吃，比较随意，如果有客人的话建议摆盘。搭配黄瓜皮圈成的玫瑰花或者简单的放两片香菜叶都很漂亮。