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咖喱牛肉(3/8)
牛腩切块，冷水焯
焯过水的牛肉撇出血沫，将牛肉捞出放入电压力锅，放入葱段，姜片，花椒，大料，适量凉水
压30分钟
土豆胡萝卜切块备用
锅中放少许油，放入土豆块胡萝卜块炒至菜变色
半熟后放入牛肉原汤小火炖
土豆胡萝卜熟后放入牛肉，少许盐炖入味
入味后放入咖喱块小火炖，待汤稠后即可