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酸奶红蜜薯,地瓜的另类吃法(
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地瓜切片上锅蒸熟,越薄熟的越快呀,大火开锅10几分钟,用筷子插一下,软了就可以,取出来晾凉,去皮。用搅拌器压成泥,没有的话装进保鲜袋里,用擀面杖多擀几下就可以了。
红薯泥装进碗里,压成型。可以根据个人口感拌入葡萄干,红枣碎,核桃碎,蜂蜜等。然后扣入盘中,撒上一杯酸奶。将剩下的干果碎撒到表面
我用的六鳌红蜜薯,红色的瓜瓤,做出来很漂亮
简单,美味!