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酥月饼#手作月饼#(5/8)
准备好材料
我做两种颜色的月饼,有四个面团,按材料成分分别搓成面团,20分钟静置
40G一个,分好豆沙馅20个(我做了4椰榕馅)
平分面团,每个面团分成5小个
用手压扁油皮,把酥皮包裹起来,收口朝下(尽量包均匀,收口收紧)
面团擀成舌头形状,卷起来,再重复一次
将卷条中间切开,切口朝下,压扁包馅,收口朝下
预热180度,放入烤箱,25分钟,美味的酥月饼出炉了